Selon une étude récente menée par des chercheurs à Taiwan, la supplémentation régulière en curcumine (composant essentiel du curcuma) peut soulager les courbatures musculaires ainsi que la fatigue musculaire chez les jeunes athlètes.
D’après les chercheurs « Les exercices à haute intensité provoquent du stress oxydatif, des douleurs, courbatures et fatigue musculaire, le tout résultant dans une réduction de la performance des exercices. La curcumine possède des propriétés shopanti-oxydantes et anti-inflammatoires et soulage donc les dommages musculaires post-entrainement. »
Curcumine et la récupération post-exercices
La curcumine, le principal polyphénol bioactif du curcuma, possède des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes utilisées depuis des milliers d’années dans la médecine traditionnelle. Parmi ses multiples bénéfices thérapeutiques, allant de la gestion de la douleur à la santé du cerveau, son influence sur la récupération post exercice et la performance sont très intéressants.
« Beaucoup d’études ont indiquées les propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires de la curcumine. Les médiateurs de l’inflammation sont libérés pendant l’activation du système immunitaire suite aux dommages musculaires liés à l'exercice physique, et la curcumine peut aider à baisser ce niveau inflammatoire. »
Dans cette étude, il a spécifiquement été démontré la capacité de la curcumine à inhiber la formation de cyclooxygénase et lipoxygénase pour indirectement réduire la formation de radicaux libres, ainsi que sa capacité à augmenter le niveau d’enzymes anti-oxydantes comme la vitamine E et la coenzyme Q10. La curcumine réduit aussi l’inflammation en évitant la synthase de l'oxyde nitrique, la libération d’oxyde nitrique et en limitant l’activité du facteur nucléaire NF-κB, des cytokines et des signaux STAT3, intervenants notamment dans l’inflammation, ainsi que la réponse immunitaire et le stress cellulaire.
L'étude en détails
L’étude a suivi 28 athlètes collégiens et lycéens, 21 jeunes hommes et 7 jeunes femmes avec un âge moyen de 17 ans. Ils pratiquaient des sports tels que la lutte, le football ou le tennis au minimum 20h par semaine pendant 1 an.
Pendant 12 semaines d’entrainements quotidiens, les 15 participants dans le groupe de test ont consommé 1,5 g de curcumine sous forme de compléments alimentaires. 500 mg de curcuma contenaient 300 mg de curcumine, 190 mg d’amidon, et 10 mg de sodium carboxyméthylcellulose.
La composition corporelle, la performance pendant les exercices, les facteurs inflammatoires, la fatigue musculaire et les courbatures ont été mesurées au début puis à la fin de la période d’étude.
« Après les 12 semaines, une diminution importante de la fatigue musculaire et des courbatures musculaires ont été observées dans le groupe ayant pris de la curcumine. De plus, une diminution du niveau de 8-hydroxydésoxyguanosine ainsi qu’une augmentation du niveau métabolique de base et du taux de masse non gras ont été observées dans le groupe ayant pris de la curcumine. »
Les chercheurs notent que bien que cette étude montre le lien entre curcumine et réductions des dommages musculaires post-exercices, ils notent également qu’une étude encore plus poussée mériterait d’être réalisée sur un panel encore plus large et devrait notamment étudier d’autres marqueurs d’inflammation.
Source :
12-week curcumin supplementation may relieve postexercise muscle fatigue in adolescent athletes. Frontiers, 2023. Kai-Yuan Bai et al.
